Домашно консервиране Преглед отблизо

Домашно консервиране

1981 г.

Много добро

Търпо Хаджийски,
Никола Пекачев,
Димитър Донков,
Пинкас Коен,
Маргарита Цолова

Твърди корици

Трето издание

Повече детайли

Продуктът вече не е наличен

10,00 лв

Повече информация

Правилното хранене изисква през цялата година човешкият организъм да получава разнообразия храна, богата ни въглехидрати, белтъчини, минерални соли, витамини и др. Това може да се постигне чрез консервиране на зеленчуците, плодовете и месото. Напоследък у нас домашното консервиране става все по-популярно. В настоящото второ преработено и допълнено издание на книгата „Домашно консервиране* в достъпна за всеки читател форма са изложени научните принципи на консервирането и съхраняването на хранителните продукт ти, дадени са конкретни рецепти и указания за приготвянето на най-разнообразни консерви от плодове, зеленчуци, месо и риба. Книгата „Домашно консервиране* ще бъде полезна за всеки дом. Тя може да йъде използувана от най-широк кръг читатели — от домакините и от всички, които желаят да оползотворят пълноценно месото, зеленчуците и плодовете от своите стопанства, както и диворастящите плодове и гъби. Изданието включва: туршии, салати, компоти, сокове, мармалади, вина, ликьори, оцети, сушени плодове и зеленчуци, шунки, луканки, суджуци, пастърми, пачи и бахури, колбаси, риба - сушене, осоляване, пастети и други.

В следната категория има още 30 продукта: